到現在還是偶爾會去吃的一家店
以前去的很頻繁
因為就學生而言想吃麻辣火鍋
人又不多沒辦法去到梁記時
通常就會來這吃
因為量都屬少量
價格很很低
一個人200元就可以讓你吃到吐
以前只是在北門路圓環旁的一間路邊攤
是幾個年輕人一起創業的
但現在也已經沒看到他們在各分店出現了
應該是享福去了吧!
但也因為越來越有名
物價又不斷的上漲
分店也越開越多
品質有一點走樣
價格也不斷的攀升
以前的200元現在只能吃一點點飽
吳某就說他200元都沒辦法吃飽了
就連現在偶爾去的中華店
碗筷更新的看起來高級了一點
但卻有了低消的限制
一人要150....
因為很久沒去其他家吃了
所以我不清楚其他家店是否也有此規定
以上是廢話
進入重點的食記吧
以前的Menu只是一張紙
後來改成有加護貝用臘筆畫
可重復使用
到現在已經換成整本的
一整個走的就是精緻路線
麻辣鍋用白鍋裝
看起來滿滿的一鍋料
不要以為都沒湯唷!
因為熟了料軟了
湯就會慢慢浮出來了
此時的湯量是剛好的
龍骨鍋
用的是黑色的鍋子裝(以前是沒有這種區別的)
且鍋子其實有比以前大一點點啦
龍骨鍋我愛的是他們的湯和菜頭(還是蘿蔔?有一樣嗎?)
湯據以前第一次食用時
老闆有跟我們介紹過
用大骨下去不知熬多久而成的!
我喝起來覺得很甘甜呢
這是加點的麻辣鴨血
很Q也頗大塊的
也很紮實
特製豆腐
他們的鴨血跟豆腐其實都已經熟了
可以直接食用
不過熱一點比較好吃
豆腐很軟又不失彈性
每回來吃麻辣火鍋
都會再各多加點一份
杏笣菇--這項其實不好吃 >"<
經過一段時間湯已經慢慢浮出來囉!!
這時很多料已經可以開始享用了
店裡的局部裝潢
那個燈下面放的是醬料
在中華店是自己去取用的
不同於其他家店是店員會將配料端到桌前給你
說到這...
我們吃麻辣火鍋就是使用蒜苗+香菜+香油+醋
當成醬
但最近來了兩次
居然都說!!
現在沒提供香菜了!!
為什麼為什麼為什麼??
現在香菜很貴嗎?
不斷的漲價還偷工減料!
一整個就很生氣
店外的裝湟
比起其他分店
這家走的是屬有氣氛比較高級一點的感覺吧
那個地上圓圓的燈是石頭
下面就是水池囉
旁邊有養一堆魚唷
店越來越有名氣
相對的規定也就變很多
撇除那些來說
因為我是很他第一家店就開始吃
到現在連到高雄都開了分店
其實東西是不錯吃的
可是也因為太有名氣
有的連店員都不給好臉色看
所以去的頻率也慢慢減少了
info:
饕公中華店：台南縣永康市中華路738號
06-3027141
饕公府前店：台南市府前路一段322號
06-2288184
饕公成功店：台南市文賢路170號
06-3508062
饕公大灣店：永康市復興路23號
06-2726254
以上其中四家店資訊
沒有留言:
張貼留言