2009年7月4日星期六

【食】台中沙鹿→石頭日式炭火燒烤

在台南地區的廣播常會聽到石頭燒烤的強力廣告
和吳家的人有幾次想去吃,但看到滿滿的人又再排隊
我們就另外尋找餐廳了


這次回台中聽說新開了兩間燒肉店
消費方式不同,不過聽說是同一老闆
真相為何我也沒去探討了

一到地點才發現,這不就是在台南強力廣告的石頭嗎?
店名都一樣??開到中部來啦!!
但看看名片卻又只有寫中部的分店
所以應該是加盟的吧!!

這次去的時間很趕
又是一整天沒吃東西
所以拍到的照片是少之又少
但心裡卻有許多不滿意
願意看的人就看看我的抒發文吧!!


為了出餐的方便,許多店家都會先出盤綜合的肉盤
但看這份量!!也太少了吧!!
我們在場的最少就六個人了!!(扣除Ken的遲到)
這肉夠我們吃嗎??
一看到這樣就馬上肉類就各先點個5.6份起來放了吧!!
5.6份看起來很嚇人!!
但其實份量卻其實都很小


看看Corl眼前的菜單,點的多認真呀!!
每張菜單的種類都不一樣
分為燒肉、鍋物、日式、飲料...等等許多種
種類分的有點過細了!!


飲料一人一杯
有許多種類可以挑
但要喝完才能再加點
也就是說他送來新的飲料就會把你的舊杯子收走
幾個人用餐桌上就會有幾個杯子的存在


火鍋
有別於一般燒肉店
他的火鍋有許多種類可供選擇
最棒的是:此鍋吃完還可以換別種湯頭呢!
我想這是我用餐下來最滿意的吧!


怕吃不飽的還有提供飯類
如果沒記錯這是鮭魚的
同桌的友人比較喜歡這味道


這是牛肉的
我比較偏好這種,有一種淡淡的香味
是我喜歡的種類



這頓餐用下來相當混亂
期間服務生會不斷問是否有點的餐尚未送到
如果有服務生會問種類然後去廚房催菜
這用意雖然很好,但一直有人來問且次數頻繁就顯得有點煩
總覺得一直有人來打擾用餐
其間也確實有飲料等了快半小時還沒送到
服務生也問了好幾次!
也向服務生反應了N遍,但沒來就是沒來
最後我們還是再重點一次

東西的大小份量並沒有統一
肉一份是不夠一人吃的
所以要點很多份
但我忘了是哪樣菜
一份是大大的一份
點了五六份卻吃不完!
這一份的大小是不是該統一呢?
或者該在旁註明一份為幾人份的吧!

服務生對桌號的排列也沒有很熟悉
我們都用餐完了還不斷有服務生送餐來!!
原因是:送錯桌了
如果今天我們還一直在用餐,也許吃到的就是別人點的了吧!
因為我們總是點一點就忘了自己曾點過什麼

服務生對最後一次加點的時間定義不明
我們明明就只吃了一小時
就已經有服務生來說要最後一次加點了
這之後我們大概點了兩次的最後一次加點了吧!!
我想這該不會又是服務生搞錯桌次了吧!!

服務生很多服務很亂,動作也沒比較快
要改善的地方太多了!!

餐點還OK,人為因素拖垮了對餐廳的整體感覺
該大大的改進了吧!!!!

info:
石頭日式炭火燒烤 沙鹿店
http://www.stone-yakiniku.com.tw/service/index.php?parent_id=89
◎ 中午時段:11:00~15:30- 329+10%
◎ 晚餐時段:
15:30~22:00- 429+10%
◎ 宵夜時段:22:00~01:00- 329+10%












5 則留言:

  1. 恩~ 如果在沙鹿店吃的不滿意的話
    希望你能來大里店
    因為沙鹿店 是今年才剛開的 所以可能還不是讓您很滿意
    但是大里創始店 已經有五年多的歷史 所以上述的服務生送錯菜或是最後一次續點時間搞錯的情況 可以說是少之又少
    而會詢問菜到了沒 則是因為 每次客人都會爆滿 會導致廚房做菜服務生送菜的延遲
    為了確保菜都有送到客人手上 才會有此制度 如果嫌煩的話還請見諒
    而至於份量的問題的話 基本上 肉類皆2-3片為一份 炸類為2-3個為一份 而其他種類也都大多是如此
    至於菜單的部分 細分的話 客人也比較好點 知道自己想吃的是哪種就拿哪種單子 而因為有五種單子 所以我們作業的地方也有五處 不分的話其實全放在一起反而會顯得沒有頭緒 我並不清楚是不是日本也是這樣分菜單 因為石頭老闆都會參考日本燒肉店的方式
    而另外 石頭日式炭火燒肉創始店在台中縣大里市 沙鹿店是大里店老闆今年新開的分店 而至於其他縣市石頭店我就不得而知了 所以大里店和沙鹿店的確是同一個老闆
    希望您下次可以到大里店來 感受一下 地點服務不同所帶給您的新鮮美食享受。

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  2. 跑到大里對我們來說也太遠了吧
    趕快把沙鹿的制度追上來吧
    這樣客人才不會流失掉

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  3. 我曾經去過一次沙鹿的石頭燒烤!
    去過一次真是永生難忘的差!
    記得那次聚餐是在父親節前夕!沒記錯的話~是8月5日
    不知道是我們人數太多(我們人數是10位)~嚇到那邊的服務生~還是~沙鹿店的員工訓練上有待加強!
    起出是燒烤的部分沒有火!後來是燒烤的煙無法排出!一直往顧客的臉部醺!沒過多久~我們卻一直聞到有瓦斯漏氣的味道!前前後後~光燒烤部分~就弄了30分鐘之久!至於送餐的速度與服務的態度與臨場反應~我只能說~真的要多多加強!

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  4. 所以你是在今年去的嗎???
    想不到過了這麼久他們的員工素質還是有待加強呀!
    是公司的訓練制度不足嗎?
    總店該好好反省了!

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  5. 石頭…原是朋友提到吃燒烤必插的話題~~~去石頭啦。
    今天也是極力推諫下公司同意來到沙鹿石頭。
    今晚一個超不愉快的心情、、、
    原本公司要用現金付、我搶先刷卡賺集點、剛刷完覺怪怪好像哪裏不對、原來忘了享折扣。出去跟同事拿會員証回頭不到10分鐘時間、櫃台小姐硬說已入帳不能回沖。為了省折扣犧牲集點改換付現、還是堅持不能回沖。雖只有一折也有六七百元等於一人半免費耶。可這是哪門刷卡機制、過去到天外天、野雁…等也看過忘了提示折扣卡的消費者在換單。還是我們沙鹿地區石頭就是石頭、回家超不愉快、一肚子氣不知往哪放。
    今天特來告別這家石頭…我的好朋友們若要找我到石頭免談、手上的集點今晚已全數丟垃圾桶。再也不會有免費的廣告了

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