2013年6月12日 星期三

【食】台南--王城珍饌頂級清燉牛肉麵

今天是端午節大家都跑去吃粽子
偏偏Mling是一個不喜歡隨波逐流的另類人
大家都要去吃粽子,我偏偏不要^^
今天和吳某處理完店裡的事情後也三點多了
心中有一股念頭-----牛肉麵
但吃來吃去總是那幾間牛肉麵
想要來個不一樣的,所以順手Google了一下
發現有不少人推薦王城珍饌
看到介紹令人相當心動,二話不說直接驅車前往拉!!!


王城牛肉麵非冷凍食品,以冷凍熟成再還原過程為消費者把關品質。

在長時間熬煮湯頭加入牛大骨、牛肉和大量蔬菜,味道清爽帶牛肉甘甜味。
招牌王城頂級清燉牛肉麵挑選牛腱心、美國牛肋條和大牛筋,營養料好實在,
現在更有伴手禮盒讓大家團購。


【王城牛肉麵特色】
★由來:布拉德斯牛肉麵名字取「王城」,來自現今安平古堡「王城」之名而來。
老闆希望布拉德斯王城牛肉麵,不僅成為台南文化代表美食伴手禮,
               更能成為台灣代表美食伴手禮。
★伴手禮:台灣傳統美食牛肉麵,也可以當成伴手禮。伴手禮盒適合年節送禮、餽贈親友,
                   或是平常在家享用。
★牛肉冷凍熟成過程:牛肉好吃的秘密,在於「冷凍熟成」過程。
    牛肉經過冷凍熟成過程,提升牛肉嫩度,

布拉德斯將牛肉熬製後立即真空包裝,買回家加熱後即可馬上享用,風味更佳。



































牆上有不少牛肉的介紹





































餐具擺放區




所有的餐具都非免洗餐具,大家一起為環保盡一份心力

















用餐環境,其實座位不算多,也有二樓,只不過不知是否有開放座位






















店家的堅持,原味最能真實呈現湯頭的美味
而避免外在調味破壞了湯頭






















小菜自取區,單盤50,綜合每盤100






















我們選擇了綜合盤,所有的小菜都吃的到
黑黑的是黑木耳,口感還不錯 ^^






















菜單,主打牛肉麵,不吃牛的朋友只有一種選擇--蛤蜊土雞煨麵
他們的和牛清燉原本令吳某相當心動,不過她說這樣的裝潢讓他不想吃那麼高級
所以就改選擇頂級清燉牛肉麵了






















我的川味牛肉麵
適合重口味的我,多了紅燒豐富的風味
清燉就不合我的胃口,但吳某卻超愛




















頂級清燉牛肉麵
頂級與非頂級差別在多了一塊牛筋
所以可依個人的喜好選擇


























看看那肉!!!!讓我的口水又忍不住要流下來了
雖然才剛吃過,但卻令我戀戀不忘
























肉滷得夠爛,好好吃唷~~~~

Mling的建議是麵到手後可以趕快吃麵
剛上桌時麵Q彈超有彈性,但吃到後來就偏爛了
所以喜歡有彈性口感的朋友可以先從麵下手


info:
王城珍饌
10:30-20:30
台南市崇學路75號
06-2882088



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